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1、所需材料,韭菜一定要控干水,我是头天晚上洗的,放在沥水盆控干水。
2、倒入适量的油准备先炒鸡蛋。
3、把鸡蛋一定要炒得火候大一点(个人感觉香),炒好后盛出备用。
4、锅里再倒入适量油,少点就行(拍照拍的有点糊油了)
5、油开后放入蛤蜊肉,炒一分钟左右。
6、放入韭菜、黑木耳、鸡蛋、食盐快速翻炒均匀。
7、成品图
放入韭菜要快速翻炒,不然会火大,味道会逊色很多哦!