>
1、菜花掰小朵,用淡盐水浸泡,反复清洗干净,沥干水分。
2、热锅,温油,放入干辣椒,小火煸炒。
3、放入菜花。
4、翻炒均匀。
5、加入少许开水。
6、小火焖煮五分钟,打开盖子,中火收汁,调入少许盐即可。
7、炝炒花菜。