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1、准备好食材。
2、豆腐切成小方块、葱切成末、鸡蛋划散。
3、起锅烧水,水里加一点点盐。
4、水开后,下入豆腐煮一分钟,去除豆腥味。
5、过凉水,沥干水分。
6、起锅烧油。
7、油里加少许盐。
8、下入豆腐稍煎香。
9、倒入鸡蛋液。
10、鸡蛋液稍定型后,轻轻的翻炒均匀。
11、加鸡精和蚝油调味,加入葱花。
12、起锅装盘。
13、好了😁。
14、尝尝哦😀。