食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
白菜炒冻豆腐的做法步骤
1、白菜切丝,豆腐切块。
2、豆腐先用油煎再放入冰箱冷冻室保存,食用时可直接炖煮,也可以上蒸锅蒸5分钟,使豆腐更有韧性。
3、炒锅放油烧热,放入花椒粒,姜片爆香。
4、放入豆腐煎至切口金黄。
5、两边切口都煎好。
6、放入白菜,盐翻炒变软。
7、放入醋,蒜片翻炒均匀即可。
8、成品图。
1、白菜切丝,豆腐切块。
2、豆腐先用油煎再放入冰箱冷冻室保存,食用时可直接炖煮,也可以上蒸锅蒸5分钟,使豆腐更有韧性。
3、炒锅放油烧热,放入花椒粒,姜片爆香。
4、放入豆腐煎至切口金黄。
5、两边切口都煎好。
6、放入白菜,盐翻炒变软。
7、放入醋,蒜片翻炒均匀即可。
8、成品图。