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1、白玉菇去掉根部。
2、用盐水洗净后利干水。
3、猪里脊切条加盐、少许糖、酱油、面粉和水调成糊状。
4、热锅将里脊炸至金黄色捞出。
5、炒香蒜蓉,放白玉菇炒至出水后,加蚝油、盐炒至水稍干。
6、加入酥里脊。
7、快速翻炒均匀即可。