“在一家饭店吃到家乡青菜梗这道菜,觉得很好吃,试着回来自己做,没想到味道也挺好的。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家乡青菜梗的做法步骤
1、青菜梗洗净,扳成块状。
2、准备大蒜6个,小红椒6个。
3、准备6个小红椒切断,6个大蒜切片,豆豉适量。2个青辣椒切小段。
4、锅里放油,烧热后,倒入切好的小红椒,大蒜,豆豉,翻炒片刻。
5、倒入青菜梗翻炒。
6、放适量盐和生抽翻炒。
7、放一碗水,盖上盖子煮1分钟后,打开盖煮。
8、还剩些汤汁时,倒入青辣椒翻炒片刻即可。
9、盛盘。