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1、主辅料:丝瓜、蟹棒、葱。
2、把丝瓜去皮、洗净、切条。
3、把蟹棒切小块、葱切碎。
4、起锅热油,放入葱花煸炒。
5、放入丝瓜条煸炒均匀。
6、加少许水煨制1分钟,至丝瓜熟透。
7、加盐、味精调味。放入蟹棒,稍许煨制,点几滴醋提香,即可关火。
8、出锅装盘、稍作点缀。