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1、备食材。
2、玉米煮熟。
3、虾去壳、去虾线,放盐、淀粉。
4、放蛋清,抓匀入冰箱冷藏1小时。
5、玉米剥成粒。
6、玉米粒均匀的拍上淀粉和玉米粉。
7、玉米粒入四成热的油锅炸至金黄色。
8、另起一锅,放适量的黄油。
9、放咸蛋黄炒香,下玉米粒炒匀后盛出。
10、上浆好的虾仁滑油至熟,摆在玉米粒上。