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1、马齿苋摘洗干净。
2、切碎加一点油,一点五香粉,两个鸡蛋,搅拌均匀,盐可放可不放,但要少。
3、洒面粉,拌匀。
4、炒锅或者电饼铛都可以,少许油,放入拌好的马齿苋,尽量铺平,不要太厚。
5、小火加热,期间可以用木铲押一押。
6、一面好了就翻个身吧,这个不太容易翻,有可能碎了,但是没关系,本来马齿苋饼做好了也要撕小块蘸汁。
7、出锅。
8、姜蒜汁。
9、完美。