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“腊肉炒三丁用腊肉炒青豆、土豆丁、胡萝卜丁。”
1、准备材料。
2、切朝天椒、葱花、姜丝。
3、土豆去皮和腊肉、胡萝卜分别切小块。
4、热锅凉油,放入葱姜辣椒爆出香味。
5、加入腊肉小火煸出油。
6、再放入胡萝卜丁中火炒制,翻炒几下。
7、加入土豆丁翻炒均匀。
8、再加入青豆炒制八九成熟加入少许盐、鸡精调味,翻炒几下淋入香油出锅。
9、上桌了,香辣美味。