酱香茄块的做法 - 酱香茄块怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱香茄块的做法步骤

• 1、准备好原料。

• 2、茄子切成滚刀块，西红柿茄小块，葱和蒜切碎备用。

• 3、炒锅里倒入两勺植物油，油热后倒入茄块，加一勺盐不停的翻炒。

• 4、炒到茄子变色，软了以后盛出备用。

• 5、锅里再放入一勺植物油，油热后，爆香葱和蒜末，加两勺酱炒出香味。

• 6、将西红柿块和茄子一起倒入锅里翻炒。

• 7、翻炒至西红柿出汤汁，稍微到半碗热水，盖盖焖一下就可以了。