蠔油生菜的做法 - 蠔油生菜怎么做

“春节大家都要一个吉祥的名菜。
蠔油生菜就是一道很有名的菜。因为这个蠔油是特别有名的精良的调料。还有生菜是生财谐音。寓意新的一年发大财！
祝福大家发财！生财有道！恭喜发财！”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

蠔油生菜的做法步骤

• 1、把生菜掰开，洗干净生菜叶。控干净水以后，锅热放一勺豆油，慢火炒生菜叶。把生菜叶炒软。

• 2、当生菜炒好了的时候，用一个小碗装一勺土豆粉，里面放蠔油一勺，放半碗水，少加一点精盐搅拌成汤汁。炒锅烧热，小火熬汤汁，熬熟汁，把汁浇在生菜上面。

• 3、取一个小尖椒，洗干净切开，去籽。切成小块摆盘。

• 4、浇汁以后的生菜特别好吃，因为有蠔油。有鱼香味。

• 5、蠔油是这个菜的主要调料。

小窍门

炒生菜时间不宜过长，保持生菜鲜嫩，不出水。生菜变软，立即出锅。