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1、食材:鸡蛋
2、虾皮
3、温水
4、将鸡蛋打入大碗中,加点料酒。
5、打成蛋液。
6、随后,倒入温水,加点盐。
7、调味搅匀。
8、用油格过滤。
9、接着,搁入适量的虾皮,盖上保鲜膜。
10、然后,放入蒸锅里盖上盖,上锅蒸至10分钟,关火。
11、开盖取出,揭去保鲜膜。
12、最后,浇上生抽和芝麻油,即成。