“我儿子和老公很喜欢喝的其中一款汤,汤色有点奶白,还有点微辣,汤味鲜美。。。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
雪菜腐竹鱼头汤的做法步骤
1、食材:鱼头(已洗净)、腐竹(已泡发清洗折断)、雪菜(已清洗切开)、姜片、干辣椒(已剪开)
2、烧锅倒油烧热,下入已洗净的鱼头两面煎一下。
3、接着,搁入姜片和干辣椒,加适量的料酒。
4、加入一些清水煮开煮上4——5分钟。
5、然后,合入腐竹和切好的雪菜翻动一下煮开煮上2——3分钟。
6、最后,加适量的盐。
7、加适量的味精。
8、调味翻匀,即成。