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“国庆长假,桂花飘香,正好有时间又有地方采桂花,于是就有了自制糖桂花。”
1、新鲜桂花才回来后,挑去杂质,放淡盐水中浸泡一会。
2、我是一边挑一边就把挑好的桂花放淡盐水中浸泡,这样挑好也泡好了。
3、桂花用清水再洗几遍,最后一遍用食用水清洗,并挤干水分。
4、准备一干净无油无水的玻璃瓶,一层糖一层桂花摆放,压紧,最后用糖封口,一周后可食用。做好的糖桂花需放冰箱保存,可以保存好几年不坏。