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“切糕,凉凉甜甜的,是冬天里的一道凉甜品”
1、江米、紫米、大黄米分别清洗,提前一夜浸泡
2、江米、紫米、大黄米分别上锅蒸制。均是先蒸30分钟,取出加入适量白糖,混合均匀,再上锅蒸15分钟
3、蒸好晾凉,分别敲成米饼
4、紫米粘性小,做紫米饼时加入少量江米增加粘性
5、切块,装盘,淋上少许蜂蜜调口感