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皇冠酥球的做法 - 皇冠酥球怎么做
美味库
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食材明细
主料
核桃
(适量)
鸡胸肉
(适量)
辅料
鸡粉
(适量)
淀粉
(适量)
胡椒粉
(适量)
配料
料酒
(适量)
酱油
(适量)
白糖
(适量)
其他
(
口味
)
其他
(工艺)
十分钟
(耗时)
简单
(难度)
皇冠酥球的做法步骤
1、核桃去壳,仁开水里浸泡十几分钟,再去内皮。
2、吸干核的水份。
3、凉油(油要多,是核桃量的3、4倍)下锅,小火炸制金黄。
4、鸡胸肉
冷冻
后片成大薄片,入碗,放1勺淀粉、1个蛋清、一点盐上底味,抓一抓,然后包住核桃;油锅中再炸至断生。
5、做汁:料酒、酱油、白糖各1份,半份鸡粉、适量水淀粉,一点胡椒粉;浇到皇冠上。嘿嘿,好了。
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