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1、原料洗净备用
2、锅里放水,加人所有配料和老抽烧开
3、接着放人猪耳卤制30分钟,然后捞出冲下水
4、把卤好的猪耳放人冰水里泡一泡,然后捞出沥水
5、把猪耳切片备用
6、最后把切好的猪耳放人容器内,除老抽外加人所有调料拌均即可