“在家宅了一天,晚上继续看《海贼王》。
中午做牛奶花生浆剩了一些花生渣,里面含有花生的红衣,营养价值很高,丢掉实在可惜。
花生渣可以用来煎饼,熬粥,或者伴点糖或盐直接吃。
想起最近看到有网友用做花生浆剩下的花生渣炒花生松,正好试一下。
炒出来的花生松放入了小葱和香菜,很清香,不过口感有点干。
结果呢?我后来烧了一壶开水,用开水倒入花生松的碗中,成了一碗喷香的花生粥,好好喝。O(∩_∩)O美食随心所欲。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香炒花生松的做法步骤
1、花生渣里加入一点味极鲜酱油,盐和一点糖拌匀;小葱、香菜切碎。
2、不粘锅里倒入花生渣,翻炒至水分蒸发,再转小火翻炒。
3、炒至花生渣水分不多,有些松散的时候,,倒入一点食用油继续翻炒均匀。
4、关火,依口味调入盐,调入小葱和香菜碎翻炒均匀。
小窍门
Ps:
1、关于调料,个人认为是可以随心所欲的,喜欢孜然的可以放孜然,喜欢黑胡椒的可以放黑胡椒,当然也可以加鸡精,只要自己觉得好吃就行。
2、如果喜欢干香一点的花生松,可以一直翻炒到水分蒸发完全。
3、花生渣还可以用来煎饼,或者和其他食材一起熬粥。
花生渣的华丽转身——香炒花生松。
别忘了,因为有点点干,我最后是用开水直接冲泡,成了一碗喷香的花生粥,太好喝了。O(∩_∩)O