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1、洋葱一个。
2、把洋葱切开。
3、把不成圆形的扣出来。
4、胡萝卜,葱,绰好的菠菜剁碎。
5、鸡蛋打在碗中打散。
6、切好三中材料的碎末与鸡蛋液调均匀。
7、再加入面粉。调均匀。
8、锅烧热加2匙油,放入洋葱圈,把调好的面糊倒进洋葱圈里面。
9、慢火煎熟。
10、煎好的洋葱鸡蛋挞。
11、把圣女果和香蕉切片装饰,蔬菜水果搭配。