许多家长都会遇到同样一个问题，小朋友不爱吃蔬菜。不仅是小朋友许多大人也不爱吃蔬菜，可是蔬菜被认为是最有营养的食物之一。有些蔬菜可能真的让人难以下咽，例如香菜，闻着这味道小编就难受。今天小编就来给大家盘点盘点被认为难吃的蔬菜有哪些。
公认最难吃的蔬菜
第一名：茴香
茴香算是人们比较能接受的蔬菜之一了，用它来包包子包饺子的居多，它的种子还可以入药也亦可制作成香料。 茴香也是一种带有特殊气味的蔬菜，很多人非常喜欢它，但很多人闻都闻不了。
第二名：芹菜
据说很多人不喜吃芹菜是因为，芹菜中香气比较难以接受，其实炝炒凉拌后的芹菜味道就没有那么重，这个蔬菜可以被当做配料，也可以当主菜。
第三名：香椿
香椿的味道让人有点嫌弃，这种味道一般人接受不了，一般家里会做香椿炒鸡蛋，炒出来的香椿也会有这个味道，其实吃的多了觉得还挺好吃的，越吃越香，有人喜欢腌着吃、有人喜欢炒鸡蛋吃都是很美味的菜品。
第四名：香菜
香菜虽然是一种绿色蔬菜，但是其浓重的味道也可以作为一种调味品，比如去饭店里吃饭的时候，会发现很多炒菜里都会放一些香菜调味，还有麻辣烫米线等食物也会放一些。但是香菜等味道也是挺大的，很多人吃不惯。
第五名：鱼腥草
鱼腥草是多年生的草本植物，浑身都具有腥臭味儿。这种蔬菜作为食材，也有好几种吃法;有的将鱼腥草清洗干净切段凉拌，有的是煮汤，还有的腌制成咸菜，成为当地著名的特色美食，小编字面意思理解的这个食材就是一种带有鱼腥味的草。
第六名：油菜
很多人闻到油菜的味道，就已经要吐了更别说吃油菜了，他们认为油菜的味道特别的奇怪，吃到嘴中怪怪的。所以不喜欢吃油菜的人看到油菜就难受。油菜的营养价值很高，含有丰富的维生素C和胡萝卜素，可以促进肠胃消化，提高自身的免疫力。
第七名：青椒
看到青椒在榜上其实小编很吃惊，可能是因为小编喜欢吃青椒的原因吧，不喜欢吃青椒的人认为青椒有一种气味很难闻，所以就不喜欢吃，还有人认为青椒的外皮又硬又老，吃起来口感很差，所以也不喜欢吃。喜欢吃青椒的人，将青椒做成青椒炒鸡蛋、青椒肉丝等家常菜，吃起来是非常美味的。
第八名：洋葱
小编也是不爱吃洋葱的，主要是因为洋葱的甜味小编是非常的不喜欢，小编的一个朋友闻到洋葱的味道就会呕吐，所以她们家从来不会做关于洋葱的菜。
第九名：韭菜
韭菜是很多人都不喜欢吃的，韭菜的味道很难闻，而且吃起来特别的容易塞牙，小编的妹妹就不喜欢吃韭菜，每次吃韭菜她的肠胃就非常的不舒服。有人对韭菜很爱，有人对韭菜就非常的讨厌。
第十名：茼蒿
茼蒿外表看起来翠绿清脆，但吃起来味道却不尽人意，很多人说茼蒿吃起来就像在吃野草，也有人认为茼蒿的味道闻起来有一股药味，实在让人难以接受。
以上就是关于公认最难吃的蔬菜的一些具体介绍了，看完小编的介绍以后，小伙伴们是不是对那些难吃的蔬菜有所了解了呢？那么小伙伴们在日常生活中就可以避免购买到这些难吃的蔬菜。当然，作为爱吃蔬菜的小伙伴还是可以接受这些味道的。