四川在我们国家是一个具有非常悠久的历史，所以在四川发展的过程中它的美食文化也得到很大的发展，在四川有多种多样的美食，比如说在四川的巴中具有很多有名的小吃，那么大家知道四川巴中小吃特产有什么吗?
四川巴中小吃特产
1.香菇炖腊肉
这在当地是非常受欢迎的一种美食，这道菜中的腊肉是用的巴中地区特有的腊肉，这里的腊肉香味可口保存很长时间都不会发生腐烂变质的情况，用这里特有的腊肉与香菇做出来的这道菜不仅香味四溢而且具有非常丰富的营养价值。
2.凉蛋糕
凉蛋糕是当地非常受欢迎的一种小吃，这里的凉蛋糕制作的时候采用的就是蒸蛋糕的做法，制作出来的成品不仅色泽金黄而且吃起来松软可口，吃起来是那种细腻的感觉因此受到了很多人的喜爱。但是这种蛋糕有一个缺点就是它的含水量比较大，因此保质时间是不长的，因此要及时的吃掉。
3.川味炸春卷
川味炸春卷这也是巴中一道非常有名的小吃，这里的春卷馅料是那种肉馅的吃起来非常的鲜嫩，而且刚刚炸出来的春卷是那种金黄色的外表，吃起来又香又脆。但是炸春卷是一个技术活，在炸之前的制作过程中鸡蛋不能摊的太厚，而且两头要捏住。
4.恩阳提糖麻饼
恩阳提糖麻饼这道小吃距离今天已经有500多年的历史了，它的制作过程非常的复杂，足足有72道过程，而且它的外形跟我们平常见到的麻饼也是不一样的跟飞碟差不多，这里的麻饼吃起来香酥美味是来巴中必须要尝的一道小吃。
除了上面介绍的这些美味的小吃之外，在巴中还有很多受人欢迎的小吃，比如说香味四溢的卤肉锅魁、酸辣鸡杂、历史悠久的石磨豆花、传统小吃三合泥等等这些都是在巴中地区受人喜爱的小吃特产，如果大家有机会来巴中旅游的话一定要尝尝上面介绍的这些小吃。