雪糕怎么做的简单做法

雪糕可以说是日常生活中比较常见的食物，无论是烈日炎炎的夏天还是北风呼啸的冬天，吃一个雪糕都是不错的选择。一般情况下，我们都是去外面买雪糕吃，却没有尝试过自己动手做雪糕是什么感觉。接下来的这篇文章就教给大家雪糕怎么做的简单做法。

雪糕怎么做的简单做法

一、雪糕的简单做法

1、榴莲雪糕

材料：榴莲肉300克、淡奶油300毫升、牛奶200毫升

做法：

(1)将榴莲肉去核

(2)将榴莲肉、牛奶及砂糖拌匀

(3)将淡奶油打发至挺身

(4)慢慢加入榴莲混合物，拌匀

(5)倒入密封容器

(6)放入冰格冷藏2小时，或直至定型,即成

2、抹茶红豆雪糕

材料：淡奶油340毫升、炼乳170毫升、抹茶粉2汤匙、热水4汤匙、蜜红豆200克

做法：

(1)将热水及抹茶粉拌匀至没有颗粒

(2)准备一个大碗，加入抹茶浆和炼奶拌匀

(3)用电动打蛋器将淡奶油打发至中性发泡呈鸡尾状

(4)加入抹茶浆拌匀

(5)加入蜜红豆轻手拌匀

(6)将雪糕浆倒入密封容器中，放入冰箱冷藏过夜至凝固，即成

3、咖啡雪糕

材料：牛奶400克、咖啡50克、白砂糖100克、鸡蛋液(2个鸡蛋的量)

做法：

(1)把牛奶煮开，离火，加入咖啡，盖好盖子浸泡20分钟

(2)然后过滤，把白砂糖倒入鸡蛋液中，使之变成白色混合液，加入温奶调匀

(3)在微火上不断搅拌加热，但不要煮开，泡沫消失，则奶已煮熟，凉后倒入冰糕调制器

(4)雪糕做好后，加入木瓜、芒果、蜜瓜等水果都合适，甚至可加柠檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉，以及薄荷等。如嫌麻烦，可买回单色雪糕，自己配上各类水果、小甜点心等

4、芒果冰沙雪糕球

材料：芒果，白糖

做法：

(1)芒果去皮取果肉。

(2)入冰箱冷冻一小时以上。

(3)取出后用刀切成厚片(因为冻过后结在一起了)，再打碎(也可加点白糖)

(4)装杯，再舀上芒果冰淇淋球(介个，介个不是俺做的哈，商场顺来的，用银子顺的)

5、南瓜雪糕

材料：A.蛋白70公克，细砂糖40公克，B.鲜奶300公克，水100公克，C.南瓜泥250公克，冰糖80公克，D.葛粉60公克，水100公克

做法：

(1)将蛋白打发，加入细砂糖继续打至湿性发泡偏干备用。

(2)将材料B混合，加入南瓜泥搅拌均匀，再加入打发的蛋白与冰糖拌匀，放置炉上煮滚(边煮边搅拌)。

(3)将材料D调匀，慢慢加入作法2的材料中，煮至浓稠状即可熄火，倒入模型中待凉后冷藏1小时冰凉凝结即完成

6、豆沙西瓜雪糕

材料：绿豆沙400克，高钙牛奶200克，西瓜200克，冰糖60克，雀巢炼奶50克

做法：

(1).自制带皮绿豆沙、牛奶、西瓜、冰糖、炼奶是为了增加口感，不喜欢的可以不放;

(2)冰糖放入牛奶中加热，融化后凉透同其他用料全部放进搅拌机搅匀;

(3)慢慢倒入模具盖好放入冰箱冷冻，最好8个小时以上;

(4)冻好的雪糕稍稍放片刻马上用手暧一会或用水冲一下，轻轻抽出来即可

看了以上介绍的几种雪糕，相信大家应该知道雪糕怎么做的简单做法了吧。如果条件允许的话，就亲自动手去做一下雪糕吧，毕竟和烹饪一道大菜相比，制作一个属于自己的雪糕还是比较轻而易举的事情的。感兴趣的朋友们做起来吧！