白萝卜一个颇受大家喜欢的素菜，而且它富含维生素，对人体非常有益。白萝卜质地偏硬，所以大部分人会用来炖，不管是煲汤还是下火锅，都特别合适，今天，就由小编来为大家分享一篇白萝卜怎么炖好吃，希望能够帮租到你哦。
白萝卜怎么炖好吃
1、萝卜洗一下，把皮削了然后切成丝丝不要求多细，而是要求均匀切好后把干辣椒、葱、姜都切成丝,准备好! 、锅烧上水，水有三分之一就可以了开锅后拔萝卜丝到锅里，煮个6分熟，千万别煮过了把萝卜丝捞出来过凉水，然后把萝卜丝挤下水锅洗净准备炒倒入少量的油把辣椒、葱姜丝倒入锅中翻炒几下把萝卜丝倒入进行翻炒，放入少量的水，以防糊锅老抽少需、鸡精、盐放入后、翻炒个3-4钟就OK了
2、萝卜排骨汤是萝卜一种美味又营养的做法，排骨的鲜香加上萝卜淡淡的甘甜让人垂涎欲滴。制作萝卜排骨汤需要准备的原料猪排骨、白萝卜、食盐、姜、葱、料酒。排骨洗净切成小块，冷水下锅，开火，烧开后捞出。将萝卜洗净去皮，切成块备用。砂锅中加水，放入排骨，姜片、葱，中火炖半小时。放入萝卜，炖至萝卜软烂，起锅前加入盐调味，再撒入葱花，美味的萝卜排骨汤就做好了。腌萝卜也是萝卜常见的做法，同样美味。白萝卜500克、糖适量、盐适量、醋适量、酱油适量、新鲜辣椒适量，凉白开适量。在挑选好原料之后，把白萝卜用水洗净，用刀削去外皮，切成厚度为两到三毫米的薄片。准备一个干净的容器，在容器底部平铺萝卜片，铺一层萝卜撒一层盐，静置20分钟，盐不要太多，不然会很咸。二十分钟之后会发现萝卜渗出较多的水分，这时候用手按压萝卜，把多余的水分倒掉。这时候向萝卜中加入白糖，均匀搅拌后萝卜会继续渗出水分，把水分捏干。再向萝卜中加入比例为1：2的酱油和醋，把辣椒切好也加入萝卜倒入凉白开，没过萝卜即可。把萝卜装进一个密封的容器中，放入冰箱冷藏两天美味的腌萝卜就做好了，用来下饭很合适哦
3、备料，牛排焯水。因为是用的整调料，所以花椒，大料，干辣椒和干姜片都先拿水泡着，等炖牛排的时候，更容易发挥香味。牛排冷水下锅，等水开了以后，撇血沫。炖煮牛排。 牛排焯过水以后，放进高压锅中，添水加葱蒜，泡调料的水直接倒进高压锅，整调料装入调料盒也放进锅里。最后加盐和老抽上色，盖盖儿大火15分钟。加入白萝卜炖煮。 15分钟以后，高压锅排气揭开盖儿，把清理干净的白萝卜切块儿放进高压锅，尝一下锅里的汤味道咸淡，尽量稍微咸些容易是牛排入味儿，然后继续盖盖儿焖煮5分钟。萝卜炖牛排出锅。 时间到，高压锅排气，排骨出锅。香而不腻，营养滋补的白萝卜炖牛排就做得了。
都说冬吃萝卜，夏吃姜。大家最熟悉不过的就是羊肉炖萝卜，既美味，又温补，特别适合体质虚弱者食用。所以，不要因为麻烦而不去尝试做自己喜欢吃的菜，以上是小编给大家分享的白萝卜怎么炖好吃，希望能够帮助到你哦。