“过完年,大家都想吃点清淡的的一款美味的小粥送给大家。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
菠菜皮蛋粥的做法步骤
1、把米淘干净,冷水下锅放入大米。
2、提前煮好的熟鸡蛋,取出蛋黄。把它放进锅里,用勺子压碎。
3、大火煮开。打去浮沫,放入一个皮蛋。
4、均匀搅拌它,以免糊锅。
5、再一次把水煮开,我们转小火慢煮20分钟。
6、再一次打去上面的浮沫,调入适当的食盐。
7、放入洗净切好的菠菜叶子。
8、搅拌均匀关火即可出锅。
9、既简单又营养美味。
小窍门
菠菜一定要起锅前才放口感才好。