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1、面粉加入少许盐,开水活一半面,冷水一半面,盐不能多了,多了面容易脆,不筋道。
2、活成光滑面团,醒10分钟。
3、把面擀大,刷上油,撒上少许盐。
4、折叠成这样,然后切成平均的小条,前面不要切断。
5、这一步拉开,卷起来。
6、卷成这样。
7、从两边一起卷,然后压在一起,幹成圆饼放到电饼铛里。
8、炕到两边金黄。
9、出炉。