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1、准备好材料
2、将海蛎放锅里焯熟,沥干备用
3、鸡蛋打散加入葱花拌匀
4、地瓜粉加少量水化开
5、将海蛎、地瓜粉倒入鸡蛋中一起搅拌均匀
6、锅热倒入少许油,将拌好的鸡蛋倒入锅中
7、煎至金黄即可,我用的是电磁炉,受热不是很均匀,一不小心剪焦了一部分。虽然卖相不太好,但是味道不错,不比外面店里吃的差