>
1、食材:蝴蝶面、芹菜(已摘去叶子去根洗净切段)、火腿肠。
2、将火腿肠去包装,放在案板上切成片。
3、将蝴蝶面下入沸水中焯开2分钟后捞出。
4、用清水过凉。
5、起锅倒油烧热,下入芹菜和切好的火腿肠翻炒翻炒。
6、接着,合入过凉好的蝴蝶面翻炒翻炒。
7、然后,加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味炒匀即成。