奇香发面饼的做法 - 奇香发面饼怎么做

“周末早餐，因时间充裕，做一个奇香发面饼。发面饼不是真正等面发起来再烙，而是醒发好了可直接烙，香酥可口，因加了炒香的花椒、孜然和黑胡椒，奇香无比。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奇香发面饼的做法步骤

• 1、蒜和黄油。

• 2、取半斤面粉放入7克泡打粉、少许白糖、黄油、5瓣蒜蓉，取4克酵母加水稀释后放入面粉中。

• 3、白芝麻和黑胡椒。

• 4、.........

• 5、..........

• 6、取少许面粉，加入盐制成油酥，将花椒、孜然炒香后擀成末。

• 7、加入黑胡椒拌匀。

• 8、用清水和成稍软的面团，醒发15分钟备用。

• 9、将面团擀制成饼。

• 10、抹一层油酥。

• 11、撒入拌好的花椒、孜然、黑胡椒末。

• 12、卷起成团后再醒发10分钟。

• 13、将发好的面团取出，抹水撒上芝麻。

• 14、平锅中加少许油，将擀好的面饼放入烙至两面金黄即可。

• 15、.......