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1、把面团擀薄。
2、黄瓜,口蘑,用适量酱油,盐,鸡精,胡椒同煮,如有小葱更佳。煮熟后勾芡。
3、将面折叠,刀切成面条。同时锅里煮水。
4、水开后下入面条,飘起后点水再追加三五分钟。
5、将臊子拌入,完成。也可以试试芹菜肉丝臊子,也可按照个人口味加入喜欢的酱料。