方块饭团的做法 - 方块饭团怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

方块饭团的做法步骤

• 1、鸡蛋打散，煎成蛋皮；

• 2、将蛋皮切成丝备用；

• 3、将紫菜摊开放在竹帘上；

• 4、铺上米饭，放置肉肠；

• 5、将饭团卷紧，定型；

• 6、放开竹帘后，将饭团竖着剖成4瓣备用；

• 7、在竹帘上再铺上一张紫菜，将两瓣香肠饭团放置在上面；

• 8、将蛋丝放置在两瓣香肠饭团中间的凹陷处；

• 9、再将剩余两瓣香肠饭团叠在上方（以上三个步骤比较难拍，注意看后面的成品图）；

• 10、将饭团卷紧，定型（这时的竹帘应该是方形的了）；

• 11、如图；

• 12、切开装盘，完成。