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海米、猪蹄、排骨、鲫鱼、丸子等。用冬瓜炖汤的时候炖的时候比较长，注意不要一开始就将冬瓜放进去，这样煮的时间长了冬瓜会出现炖化了的情况。炖冬瓜的时候可以在快好的时候再放盐，这样味道更加鲜美。炖汤的冬瓜不要切的太薄了，避免煮化。
