>
使用洗洁精直接清洗泡菜坛即可,可以去除泡菜坛子的臭味,洗干净之后使用开水将坛子清洗半分钟左右。泡菜的时候使用的水要烧开杀菌,所需要泡制的泡菜要清洗之后晾干再进行泡制。泡菜的时候可以在泡菜中加入适量的麦芽糖,可以防止泡菜生花。