十几分钟。当煮到文蛤全部张开嘴就说明熟了。在煮文蛤时最好不要加一些调味品,如味精、鸡精等,保持原汁原味即可,煮的时间也不建议太长,不然肉会煮老影响口感。刚买回来的文蛤用盐水浸泡一到两个小时,目的是为了让其吐沙,在用清水冲洗干净即可。
文蛤要煮多久才熟
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