>
夏至饼、热面、豌豆糕、夏至羹、生菜、凉面。在过去有句话说冬至馄饨夏至面，所以很多北方地区每到夏至这一天会吃凉面，凉面常见的配菜有黄瓜丝、胡萝卜丝、花生米、青菜、白菜等，将配菜调上适量的调料汁，搅拌均匀即可食用。生菜可以洗净直接食用，也可以做蔬菜沙拉食用。
