苋菜。苋菜又被叫做青春苋、红苋菜以及寒苋等,是一种可食用的一年生草本植物。苋菜原产自于中国,主要种植在长江流域地区,是夏季常见的一种绿色蔬菜。苋菜的营养价值丰富,含有大量的胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、纤维、微量元素以及矿物质等营养成分,有长寿菜以及青春菜的美称,可以适量食用。苋菜的根茎粗壮,叶片颜色为紫红色,种植苋菜要选择温暖湿润、土壤肥沃、气温适宜的地方,还要预防病虫害,生长需求较为严格。
紫红色的菜叫什么名字
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