用土豆淀粉做水晶蒸饺 - 可以吗

可以。土豆淀粉是用土豆制成，可以做水晶蒸饺。蒸水晶蒸饺之前需要在蒸格上刷一层食用油，避免水晶蒸饺粘住蒸格，影响口感。蒸的时候中途需要打开一次锅盖，避免水煮干，造成水晶蒸饺蒸糊，影响口感。蒸好关火后，需要再焖10到15分钟，避免夹生，影响口感。