广州。铁板豆腐是常见的小吃,制作的主要食材为豆腐,辅料为葱花、淀粉、大蒜、辣椒粉、孜然粉等,成品后色泽金黄,口感外焦里嫩。做好的铁板豆腐需要尽快食用,口感和风味会更好。喜欢吃口感偏辣的铁板豆腐,可以酌情增加辣椒粉的使用量。
铁板豆腐是哪里的小吃
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