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1、冷水或者淘米水直接泡发。用冷的水把解开结的海带泡四五个小时，就可以使海带泡发变软，用淘米水泡发效果更好，还可以在水中加入食醋，这样可以使海带更快变软。
2、先蒸再泡水。把海带先隔水干蒸二十分钟，再用清水泡两个小时，就可以把海带泡发。
