做成凉拌菜。生抽300克,白芝麻2大匙,酱油2大匙,盐,糖1大匙,水3大匙,香油少许芝麻油洗净,放入干锅炒香或入烤箱烤熟,放凉备用。加水盖过,海带结煮开后,捞起沥乾。放入调味和结,煮至汁干,撒上芝麻即可。注:煮沸后在水中加入1大匙醋,可使海带结快速熟软。有些海带结颜色较绿更嫩,有些颜色较深则需要煮得更久。
干海带结怎么吃
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