15-20分钟。阳澄湖大闸蟹的个头不一样,蒸的时间也会不同。6两以下的阳澄湖大闸蟹,需要蒸15分钟,半斤以上的阳澄湖大闸蟹,需要蒸20分钟。个头偏大的阳澄湖大闸蟹,需要酌情增加蒸制的时间。蒸好的阳澄湖大闸蟹可以直接吃,也可以蘸着酱汁一起吃。
清蒸阳澄湖大闸蟹需要多久
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