将鸡蛋液倒入海胆内,放入蒸锅蒸熟即可。制作海胆蒸蛋时,需要将海胆的内脏去除,蛋液调好后,放入海胆内,大火蒸5分钟即可。海胆蒸蛋做好以后,可以在表面撒上葱花,口感会更加丰富。蛋液调制后,可以过滤两遍,做出来的海胆蒸蛋口感会更加细腻。
海胆蒸蛋方法
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