13到20分钟。蒸螃蟹的时,只要看到螃蟹没有变色,就说明螃蟹没熟。但是注意时间也不要过长,时间过长的话蟹肉就老了。此外,遇到个体比较大的海螃蟹,就需要增加时间了,蒸的时候要放上大块的姜,将螃蟹肚皮朝上,壳朝下,这样是为了避免里面的汤汁流出来。
蒸箱蒸海螃蟹多长时间
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