15分钟。鲈鱼清洗干净后,在鲈鱼上身划开一字花刀,然后放上料酒腌制10分钟,可以去除鲈鱼的腥味。腌制好的鲈鱼放入盘中,在鲈鱼下面放入几段葱段,这样是把鱼和蒸出来的水分离开,保证蒸鲈鱼的肉质。然后在把大葱、小米辣、姜片切成丝,放到鲈鱼的身上。水开后蒸15分钟即可。
蒸鲈鱼要多少分钟才熟
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