5分钟左右。在煮毛豆前,可以将毛豆两边的梗剪成两个小洞,用盐水浸泡10几分钟,使之更为入味。下锅煮毛豆5分钟左右,就可放入盐,同时搅拌均匀。注意在这一过程中,要开着锅盖煮,这样可以防止毛豆变色。再次开锅后,煮6分钟左右,关火捞出,过凉即可。
水煮毛豆要煮多久入盐
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