雪莲子是什么

皂荚的果实。它是一种具有高热量，低蛋白的食物。具有非常高的营养价值和食用价值。雪莲子的俗称是皂角米，可以用来炖汤，炖羹，炖粥，用途非常的广泛且受大众喜爱。