农历的九月和十月。农历的九月和十月是吃大闸蟹的最好时间,因为这个时节的大闸蟹个头相对肥硕,味道鲜美。洪湖大闸蟹相当有名,是洪湖市的特产。大闸蟹的做法有很多,可以清蒸、油焖、爆炒,也可以做成蟹黄包子。由于螃蟹性寒,所以吃的时候可以蘸着姜末醋汁。
洪湖大闸蟹最肥什么时候
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