浸泡保存或冰箱冷藏保存。山药去皮以后,可以放在清水中浸泡或淡盐水中浸泡,这样可以避免山药和空气接触,从而产生氧化变黑的现象。山药去皮以后,可以清洗干净,用食品袋包好,放在冰箱冷藏存放,保存的时间会更久一些。去皮后的山药需要尽快烹饪,以免影响山药品质。
刮好皮的山药怎么保存
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