吸瓶法,漏勺法,蛋清分离器。把鸡蛋直接磕在分离器上面,蛋清就会漏在碗里面,这样就把蛋黄和蛋清分离开了或者使用一个干净的矿泉水瓶子,把矿泉水瓶子倾斜一下,让蛋黄装在矿泉水瓶子里,这样也能把蛋清和蛋黄分离开来,需要注意的是矿泉水瓶子必须倾斜,不然会把蛋清也弄在矿泉水瓶子里。
怎么才能把蛋黄和蛋清分开
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