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卤猪肘子的做法 - 卤猪肘子怎么做
12-26食材明细主料猪肘子(1个1800克)辅料葱姜蒜(适量)卤料包(2袋15g)啤酒(2瓶500ml)调料盐(适量)干辣椒(适量)老抽(适量)生抽(适量)白醋(适量)冰糖(适量)豆豉(适量)咸香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤猪肘子的做法步骤1、猪肘子请卖家烧一下毛,回...
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卤猪腿骨的做法 - 卤猪腿骨怎么做
02-05“大块的猪腿肉不容易煮熟,煮烂,用高压锅就很容易了。今天卤了一个猪腿骨,蘸着酱汁,让家人好好地贴了一次秋膘。”食材明细主料猪腿骨(500克)辅料葱白(1段)姜(4克)大料(2个)花椒粒(10个左右)丁香(5粒)桂皮(1段)山楂片(3片)生抽(10克)老抽(20...
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卤猪耳朵的做法 幸福只是一个回家的距离-凤还巢-卤猪耳朵 卤猪耳朵怎么做
02-10“是不是节日的气氛让LEMON越发怀旧了,脑海里频频泛起小时候的点点滴滴~“人生如果有第二次机会;LEMON还会选择酷酷的老爸做家人。”很幸福!爸爸永远是女儿心目中的英雄~今天LEMON的凤还巢可是爸爸最爱吃的哟!爸爸酷爱喝...
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蜜汁卤猪舌猪心如何做好吃又美味
06-25准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟猪的身上每一块肉和骨头都会被人们做成各种美食所享用,这道卤猪舌猪心,就应用了猪舌和猪心,这种食材都是比较容易腌制后来食用,经过独特的调料和蜜汁的卤...
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卤猪大肠的做法 卤猪大腸 卤猪大肠怎么做
02-26食材明细主料猪肠(适量)辅料姜(适量)桂皮(适量)草果(适量)香叶(适量)配料食用油(适量)盐(适量)冰糖(适量)老抽(适量)米酒(适量)香草(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)卤猪大肠的做法步骤1、将猪肠洗净沥干水,姜及草果洗净拍扁,桂皮香叶洗净备...
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香辣卤猪耳的做法 - 香辣卤猪耳怎么做
03-02食材明细主料猪耳朵(2个)洋葱(1个)辅料姜(1块)蒜(3粒)花椒(适量)黑胡椒(适量)桂皮(适量)山奈(适量)辣椒粉(适量)大料(适量)小茴香(适量)甘草(适量)干辣椒(适量)草果(适量)配料盐(适量)酱油(适量)生抽(适量)老卤(适量)冰糖(适量)味精(适量)料酒(适量)原味(口味)卤(工...
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怎样卤猪耳朵才会脆
10-05卤制之后立即冷却。卤制猪耳朵需要先焯水,把其中的血沫煮出来即可,这样可以减轻腥味,然后把猪耳朵和卤制材料放到砂锅中炖煮,全程需要35-45分钟,捞出后要迅速过凉水,这样才可以保证猪耳朵爽脆的口感。另外,卤制猪耳朵,清洗步...
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卤猪舌自制如何做好吃又美味
02-04准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料猪舌:300辅料姜:适量料酒:适量香叶:适量盐:适量辣椒:适量老抽:适量具体步骤1.猪舌头先清洗干净,然后下开水汆一下2.取出,刮去舌苔,洗净。3.加入盐,料酒,老抽,...
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卤猪肘炒园菇的做法 - 卤猪肘炒园菇怎么做
01-01“元旦买了一个卤猪肘,肥的部分没处去,想了想,就买了六朵园菇做菜。”食材明细主料卤猪肘(1000克)园菇(6朵)红绿线椒(3个)辅料食用油(2勺)食用盐(半勺)葱(适量)姜末(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)卤猪肘炒园菇的做法步骤1、准...
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卤猪耳朵要煮多久
12-26五十分钟。卤猪耳朵需要先用大火煮十分钟,之后在转中火慢煮四十分钟,然后在放入卤水中去浸泡,这样煮出来的猪耳朵不仅在卤的时候更加容易入味,并且可以有效的杀死猪耳朵上面的细菌,并且五十分钟煮出来的猪耳朵口感会更加的...
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卤猪耳朵怎么去除骚腥味
10-18去除骚腥味一般采用方法是将洗干净的卤猪耳朵冷水下锅里加热,水热几分钟后,会有一些浮沫出来,用勺子或者其他工具把它撇掉,然后再放入准备好的适量葱、姜、料酒,继续煮,直到用筷子可以轻松戳进去,就可以捞出备用。卤好的猪耳...
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香辣卤猪耳如何做好吃又美味
01-24准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪耳朵:2个洋葱:1个姜:1块蒜:3粒花椒:适量大料:适量小茴香:适量黑胡椒:适量草果:适量桂皮:适量甘草:适量山奈:适量干辣椒:适量辣椒粉:适量盐:适量料酒:适量冰糖:适量酱...
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高压锅卤猪耳朵需要多长时间
12-0420-30分钟。高压锅内的温度非常的高,需要的时间会比较短。猪耳朵在煮之前可以先用小火烤一下,再用清水刷洗干净,这样有助于将表面的猪毛给清理干净,吃的时候口感也会更好。猪耳朵在保存的时候可以将其腌制一段时间,然后挂...
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五香卤猪耳朵的做法 - 五香卤猪耳朵怎么做
01-09“卤肉,卤猪耳朵孩子们最爱吃,脆脆的猪耳朵脆骨爽口,平时也不经常做!偶尔做一次吃吃也不错,越嚼越香!做法简单!回味无穷!”食材明细主料猪耳朵(适量)草果(10克)八角(15克)花椒(10克)桂皮(5克)香叶(5克)甘草(适量)白芷(10克)干辣椒(5克)葱段(1段)姜...
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卤猪耳朵的做法 让人食指大动的下酒菜--卤猪耳朵 卤猪耳朵怎么做
03-01食材明细主料猪耳朵(一个)辅料卤汁(适量)姜片(适量)干辣椒(适量)料酒(适量)老抽(适量)十三香(适量)微辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤猪耳朵的做法步骤1、清洗猪耳朵,可以用盐搓洗干净。2、放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾,这个过程...
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卤猪耳朵的做法 - 卤猪耳朵怎么做
12-28“就爱这卤味,其实自己卤并不难,有了配好的卤汁,将自己喜欢的食材放入就静等美食。”食材明细主料猪耳朵(一个)猪头皮(一块)调料老卤汁(一大碗)料酒(少许)姜片(少许)咸香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤猪耳朵的做法步骤1、准备:猪...
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营养美味五香卤猪耳如何做好吃又美味
07-08准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟猪耳具有香脆、可口的特点,在夏天,营养美味五香卤猪耳,绝对是广受大众喜好的一道凉菜,同时也是爱喝酒人士的下酒菜。大家都知道,猪耳朵具有很多的胶原蛋白...
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卤猪耳朵多少分钟合适
10-0515-30分钟。卤猪耳朵时间太短不易入味,没有那种卤香的感觉。将猪耳朵卤十五分钟钟,卤汁充分浸泡,这样卤出来的猪耳朵Q弹有较劲,嚼起来比较脆,喜欢吃软糯口味的可以卤三十分钟,这样比较容易入口。若卤的时间过长,猪耳朵十分的...
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凉拌卤猪耳朵需要哪些调料
12-18猪耳朵、干辣椒、姜、香菜、生抽等。现在市场上的猪耳朵有真的也有假的,假的猪耳朵是用明胶跟塑料制作的,所以大家购买的时候需要挑选一下,可以看一下猪耳朵的颜色,应该挑选红润的,碰到发黑的是不能够挑选的。应该挑选有毛...
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美味五香卤猪耳如何做好吃又美味
06-29准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟五香卤猪耳香脆爽口,深受大家的欢迎,是一道很好吃的下酒菜,也是一道广为人知的卤味,小时候最喜欢中间那一条脆骨,嚼起来咯嘣咯嘣响,享受美食的过程中别有一...
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卤猪小肠如何做好吃又美味
12-15准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时它又叫卤煮火烧。它是北京的小吃。地地道道的北京美食。它的主要食材是猪肠,猪肉,猪心,猪肺。它的味道是外酥里嫩,香辣可口。为了避免它有异味儿,应该把猪...
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卤猪舌如何做好吃又美味
07-09准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料猪舌:1根辅料生姜:6片盐:适量糖:1勺味精:半勺葱:4根花椒:适量香叶:1片具体步骤1.猪舌买回用开水泡,2.煮一下也好,这样上面一层皮好刮掉,3.猪舌外面一层皮一...
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港式卤猪舌如何做好吃又美味
02-13准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将猪舌中的舌骨以刀剔除,以清水沖洗干净后翻转备用。2.取一个汤锅,放入约1/2锅的清水以中火煮开后,放入作法1的猪舌汆烫约1分钟即取出,随...
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高压锅卤猪耳朵多长时间
12-0420分钟左右。高压锅上汽后,改用小火20分钟左右就可以了,卤得过头会影响猪耳朵的口感。放入高压锅,加入卤料,加入刚没过材料的水即可。去除猪耳朵的腥味可以用盐和白醋搓洗,然后再放到开水里焯一下,有刮不干净的毛要记着清除...
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香辣卤猪肘炒青椒如何做好吃又美味
08-14准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟卤猪肘炒青椒是我非常喜欢的荤菜,卤出来的猪肘非常的糯软有嚼劲,而且猪肘蛋白质非常的高,不管是炖猪肘还是卤猪肘都非常的好吃有营养。再加上辣辣的青椒...